Peroni Risotteria Restaurant
opende voor 1 dag in Amsterdam


In Amsterdam-Noord openden we voor slechts één avond een pop-up risotto restaurant op sterrenniveau: de nu al legendarische Peroni Risotteria. Aan het roer de Italiaanse Michelinster-chefs The Costardi Brothers, die hun kookkunsten voor het eerst in Nederland kwamen vertonen.

Manuel en Christian Costardi komen uit de regio Piëmont, die bekend staat om de speciale Italiaanse rijstbereiding. Ze namen hun familiehotel in de stad Vercetti over, en besloten zich volledig te storten op de lokale specialiteit. Met succes: hun rebelse benadering werd beloond met een Michelinster.

Op dinsdag 9 oktober lieten ze op uitnodiging van Peroni hun culinaire kunsten zien tijdens de wereldpremière van de Peroni Risotteria in Amsterdam-Noord (restaurant Hangar), begeleid door de knetterende Italo-disco van Bordello A Parigi.

 

Costardi Brothers
Met trots voor u gebrouwen. Geen 18, geen alcohol. over alcohol

Vul hier je geboortedatum in

- -

Met trots voor u gebrouwen. Geen 18, geen alcohol.
Age Verify